भारतीयों के लिए उपवास एक सदियों पुरानी अवधारणा रही है। हमारे सभी शास्त्र त्याग के विभिन्न विचारों से भरे हुए हैं जिन्हें मोक्ष प्राप्त करने के मार्ग के लिए माना जाता था। उपवास ऐसे महत्वपूर्ण रास्तों में से एक है। लेकिन उपवास के पीछे और भी कई कारण और तर्क है।
पोषक तत्त्व- आंतरायिक उपवास इंसुलिन के स्तर को कम करके वजन कम कर सकता है। शरीर कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में तोड़ता है, जो कोशिकाएं ऊर्जा के लिए उपयोग करती हैं या वसा में परिवर्तित हो जाती हैं और बाद में उपयोग के लिए स्टोर हो जाती हैं। इंसुलिन एक हार्मोन है जो कोशिकाओं को ग्लूकोज में लेने की अनुमति देता है। जब कोई व्यक्ति भोजन का सेवन नहीं कर रहा होता है तो इंसुलिन का स्तर गिर जाता है।
शरीर की शुद्धता - नियमित और अल्पकालिक उपवास हमारे सिस्टम को शुद्ध करने में मदद करते हैं। प्रोटीन का नियंत्रित | प्रोटीन का नियंत्रित सेवन शरीर को बहुत सारा काम देता है पर उपवास में शरीर इन कामो से आराम करता है और ऐसे शुद्धि होती है |
आत्म अनुशासन- उपवास सभी या कुछ प्रकार के खाद्य पदार्थों या तरल पदार्थों से परहेज करने के लिए एक जागरूक विकल्प बन रहा है। यह प्रकृति की सबसे पुरानी, शरीर की अपनी चिकित्सा शक्तियों के पुनर्निर्माण की सबसे प्रभावी विधि है और मन को अनुशासित करने की क्षमता को मजबूत करती है।
डायबिटीज की रोकथाम के लिए उपवास के फायदे भी हो सकते हैं, क्योंकि यह वजन घटाने में मदद कर सकता है और मधुमेह के बढ़ते जोखिम से जुड़े अन्य कारकों को संभावित रूप से प्रभावित कर सकता है। उपवास मस्तिष्क स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
उपवास का लाभ केवल धर्म या आध्यात्मिकता की बात नहीं है, बल्कि हमारे स्वास्थ्य पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है।