सुपरफूड्स जो आपके लिवर को दे सकते हैं अतिरिक्त सहारा और कम कर सकते है कैंसर का खतरा

मुंबई, 28 जुलाई, (न्यूज़ हेल्पलाइन) जीवनशैली के विकल्प आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में बहुत बड़ी भूमिका निभाते हैं। पर्याप्त व्यायाम करने से लेकर संतुलित आहार लेने तक, ये रोज़मर्रा की आदतें बहुत बड़ा बदलाव ला सकती हैं। जब कैंसर जैसी गंभीर बीमारी की बात आती है, तो यह याद रखना ज़रूरी है कि यह बीमारी पूरे शरीर और प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करती है। हालाँकि कोई भी अकेला भोजन कैंसर के खिलाफ जादुई ढाल की तरह काम नहीं कर सकता, लेकिन एक पौष्टिक और संतुलित आहार ज़रूरी है। चीनी और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से परहेज़ करते हुए ज़्यादा फल खाने और नियमित व्यायाम करने से आपके समग्र कैंसर के जोखिम को काफ़ी हद तक कम किया जा सकता है।

लिवर, हमारे शरीर का सबसे बड़ा अंग, कुछ बेहद ज़रूरी कार्य करता है और इसे ठीक से काम करने के लिए सही पोषक तत्वों की ज़रूरत होती है। जो लोग अपने लिवर के स्वास्थ्य को बेहतर बनाना चाहते हैं, खासकर कैंसर के जोखिम को कम करने के संदर्भ में, उनके लिए पोषक तत्वों से भरपूर आहार पर ध्यान देना ज़रूरी है। अपोलो कैंसर सेंटर्स, विशाखापत्तनम में सीनियर कंसल्टेंट रेडिएशन ऑन्कोलॉजिस्ट डॉ. सुमन दास, शोध-समर्थित सुपरफूड्स के बारे में बता रही हैं जो आपके लिवर को अतिरिक्त सहारा दे सकते हैं।

1. बेरी स्वादिष्ट, बेरी आपके लिए अच्छी

बेरीज़ सिर्फ़ एक मीठा व्यंजन नहीं हैं; ये कैंसर से आपके शरीर की रक्षा में अद्भुत सहयोगी हैं। विटामिन सी और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, ये आपकी कोशिकाओं को उस तरह के नुकसान से बचाने में मदद करते हैं जो अंततः त्वचा, फेफड़ों या यहाँ तक कि स्तन कैंसर का कारण बन सकता है। चाहे आपको स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या रास्पबेरी पसंद हों, इन सभी में कुछ न कुछ लाभकारी गुण होते हैं। इन्हें अपनी दिनचर्या में शामिल करना आसान है: इन्हें अपने नाश्ते के अनाज में डालें, दोपहर के नाश्ते के रूप में इनका आनंद लें, या सीधे डिब्बे से मुट्ठी भर खा लें।

2. ब्रोकली की शांत शक्ति

ब्रोकली भले ही हर किसी की पसंदीदा सब्ज़ी न हो, लेकिन इसके स्वास्थ्य लाभ निर्विवाद हैं, खासकर जब कैंसर के जोखिम को कम करने की बात आती है। क्रूसिफेरस सब्ज़ी परिवार का हिस्सा होने के नाते, पत्तागोभी, केल और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ, ब्रोकली प्राकृतिक यौगिकों से भरपूर होती है जो पर्दे के पीछे बहुत सारे फायदे करते हैं। यह अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी भी है; आप इसे साधारण मसालों के साथ भाप में पका सकते हैं, इसे स्टर-फ्राई में डाल सकते हैं, या इसे स्वादिष्ट डिप के साथ कच्चा खा सकते हैं।

3. पालक: आपका हरा रक्षक

यह हरी पत्तेदार सब्जी एंटीऑक्सीडेंट और अन्य पादप-आधारित पोषक तत्वों का भंडार है जो आपके शरीर को सूजन से लड़ने और तनाव को अधिक प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद करती है।

डॉ. सुमन कहती हैं, "कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ये यौगिक आपके लिवर कोशिकाओं की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं, जिससे लिवर कैंसर होने का खतरा कम हो सकता है। आपको एक बार में ढेर सारा पालक खाने की ज़रूरत नहीं है। पालक को अपने नियमित भोजन में शामिल करना, चाहे वह ताज़ा सलाद में हो, झटपट तली हुई मछली में हो, या स्मूदी में मिलाकर, आपके लिवर को अतिरिक्त सहारा देने का एक आसान तरीका है।"

4. सैल्मन के साथ मछली खाएँ

सैल्मन जैसी वसायुक्त मछलियाँ आपके लिवर के लिए बहुत अच्छी होती हैं, खासकर इसलिए क्योंकि ये ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होती हैं। ये स्वस्थ वसा उस तरह की सूजन को कम करने में मदद करती हैं जिससे कैंसर सहित लिवर की समस्याएं हो सकती हैं। सैल्मन प्रोटीन का एक बेहतरीन स्रोत भी है, जिसमें अस्वास्थ्यकर वसा नहीं होती जो लिवर पर दबाव डाल सकती है। हफ़्ते में दो बार मछली खाने का लक्ष्य बनाना लिवर को स्वस्थ रखने और लिवर की बीमारी के जोखिम को कम करने की एक आसान रणनीति है।

5. साबुत अनाज के गुण

रिफाइंड अनाज की जगह साबुत अनाज खाने से आपके लिवर की सेहत में बड़ा बदलाव आ सकता है। साबुत अनाज फाइबर से भरपूर होते हैं, जो आपके वज़न और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं, यानी आपके लिवर को ज़्यादा मेहनत नहीं करनी पड़ती। सफ़ेद चावल की जगह ब्राउन राइस या होल व्हीट ब्रेड चुनना जैसे आसान बदलाव आपके मेहनती लिवर को ज़रूरी आराम देने का एक आसान तरीका है।